Al-Andaluzza Halal-zertifiziertes andalusisches Halal-Fleisch

Die Herstellung erfolgt vollständig von Hand nach den traditionellen Methoden der Provinz Granada in Andalusien, den alten Ländern von Al-Andalus.

Das kühle, trockene Klima der Sierra de la Sagra auf 1.000 Metern Höhe ist ideal, um die Wurstwaren Ihrer Lieblings-Halal-Feinkost durch die Winde der andalusischen Berge zu veredeln.

Al-Andaluzza, une charcuterie halal en ligne andalouse certifiée halal

Certificat halal de la marque Al-Alandaluzza Charcuterie hallal | charcuterie halal livraison rapide à domicile

Halal-Zertifizierung

Alle Produkte der Marke Al-Andaluzza werden vom Halal-Familienunternehmen Alqueria hergestellt. Halal-Zertifizierung durch Instituto Halal. Diese Organisation ist vom EIAC (Emirates International Accreditation Centre | Government of Dubai) und von mehr als vierzig islamischen Ländern akkreditiert.

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IBERISCHES HALAL-CHARCUTIER-KNOW-HOW

Die Marke Al-Andaluzza ist von der Vereinigung "Rural Quality of the Granada Plateau" zertifiziert, die besten Halal-Aufschnitte und Halal-Wurstwaren in jedem Dorf.

Mit den verschiedenen handwerklichen Halal-Wurstwaren von Al-Andaluzza, einer der besten spanischen Halal-Wurstwaren, können Sie eine großartige und ausgezeichnete Platte mit Halal-Wurstwaren zubereiten.

Patio Alqueria de rosales

Familienunternehmen Alqueria halal & Azzagra Kulturstiftung von Alqueria de Rosales

Alqueria Halal ist ein Familienunternehmen, das hochwertige Halal-Wurstwaren unter der Marke Al-Andaluzza herstellt. Die Familie engagiert sich auch in der Stiftung Alqueria de Rosales. Um mehr über die Aktivitäten der Stiftung Alqueria de Rosales und der Al-Baida-Moschee im andalusischen Dorf Pueblo de Don Fabrique zu erfahren, www.alqueriaderosales.org

Alqueria de Rosales au travers de la société Alqueria Halal élabore la charcuterie halal artisanale Al-Andaluzza

Alqueria de Rosales

"La mission de l'Alqueria de Rosales est de devenir un exemple de communauté musulmane saine et autosuffisante, où l'éducation, la spiritualité et les pratiques environnementales occupent une place centrale. La communauté de l'Alqueria de Rosales est composée de personnes partageant les mêmes idées : étudiants, bénévoles et dirigeants, qui poursuivent cet objectif commun".

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Vom Trockner bis zu Ihnen nach Hause oder ins Büro richten wir eine Logistik ein, die eine strikte Einhaltung der Kühlkette ermöglicht, um die Qualität unserer Halal-Wurstwaren zu erhalten, wenn die Außentemperaturen dies erfordern, insbesondere im Sommer.

Da es sich bei unseren Halal-Wurstwaren um raffinierte und stabilisierte Wurstwaren handelt, kann sie die restliche Zeit trocken transportiert werden.

Sie haben weiterhin die Möglichkeit, die Transportart Ihrer Wahl Standard (DPD) oder Express (Chronospost oder Chronofood) auszuwählen.

Handwerkliche Produkte Ländliche Qualität der Hochebene von Granada

Unsere Produkte profitieren vom Qualitätssiegel „Ländliche Qualität der Hochebene von Granada“, das die besten handwerklichen Produkte in jedem Dorf auszeichnet.

FAQ à propos de la charcuterie halal en ligne

c'est quoi la charcuterie halal ?

La charcuterie halal est une forme de charcuterie créée à partir de viande halal. Mais qu'est-ce que cela signifie exactement ? "Halal" est un terme arabe qui signifie "licite" ou "permis". Ainsi, la charcuterie halal est préparée à partir de viandes issues d'animaux abattus selon les directives religieuses islamiques. Cela implique que l'animal doit être en bonne santé au moment de l'abattage, que l'abattage doit être effectué par un musulman, et que le nom de Dieu doit être invoqué. Les produits halal sont souvent appréciés pour leur qualité supérieure, mais il est important de tenir compte du fait que tous les produits étiquetés comme halal ne sont pas de qualité égale. Le choix d'un produit de qualité supérieure est donc très important comme les produits artisanaux Al-Andaluzza. Des produits de charcuterie fine halal certifiés halal.

Comment préparer un plateau de charcuterie halal de qualité supérieure ?

Préparer un plateau de charcuterie halal de qualité supérieure demande du soin, de la variété et une attention particulière à la présentation. Voici un guide étape par étape pour vous aider :

  1. Choisissez des charcuteries halal haut de gamme : Commencez par une sélection de charcuterie halal de qualité. Ces charcuteries halal peuvent inclure du saucisson de boeuf, du chorizo de boeuf, du jambon d’agneau, ou de la viande séchée de boeuf, appelée la cecina de boeuf. Essayez d'inclure une variété de textures et de saveurs avec d’autres types de charcuteries halal al-andaluzza comme la sobrasada de beuh halal


  2. Ajoutez du fromage halal : Sélectionnez quelques fromages différents pour compléter les charcuteries halal. Vous pouvez choisir un mélange de fromages doux et forts, comme le brie, le cheddar, le gouda, ou le bleu. Assurez-vous que tous les fromages soient également halal.


  3. Incorporez des fruits et légumes : Les fruits frais, comme les raisins, les pommes, les poires, ou les figues, ajoutent une touche de douceur qui contraste bien avec les viandes et les fromages salés. Les légumes croquants, comme les carottes et le concombre, sont aussi un bon ajout.


  4. N'oubliez pas les craquelins et le pain : Des craquelins variés, des tranches de baguette française, ou du pain pita offrent une base croustillante pour les charcuteries réalisées à partir de viande d’exception halal et pour les fromages.


  5. Ajoutez des condiments : Des cornichons, des olives, de la moutarde, du houmous et même des confitures peuvent ajouter des saveurs supplémentaires à votre plateau de charcuterie halal.


  6. Présentez avec soin : Disposez les charcuteries et les fromages en premier, puis remplissez les espaces vides avec des fruits, des légumes, des craquelins et des condiments. Essayez de varier les couleurs et les textures pour un aspect visuellement attrayant.


  7. Servez à température ambiante : Pour obtenir le meilleur goût, sortez votre plateau du réfrigérateur environ 30 minutes avant de servir.


  8. N'oubliez pas les ustensiles : Fournissez des couteaux à fromage, des fourchettes à cocktail, et des cuillères pour les condiments.


Et voilà ! Vous avez préparé un plateau de charcuterie halal de qualité supérieure qui ravira vos invités.

Quels sont les ingrédients typiques de la charcuterie halal ?

La charcuterie halal est un type de charcuterie qui respecte les principes diététiques de l'Islam. Les ingrédients typiques de la charcuterie halal sont similaires à ceux de la charcuterie traditionnelle, avec quelques différences clés pour respecter les règles halal.


: Le composant principal de la charcuterie halal est la viande, qui doit être abattue selon les rites islamiques. Cela implique qu'un musulman pratiquant doit dire une prière spécifique (Bismillah, Allahu Akbar) avant d'abattre l'animal. L'animal doit être en bonne santé au moment de l'abattage et tout le sang doit être vidé.



: La charcuterie halal ne contient pas de porc ou de produits dérivés du porc, car ils sont interdits dans le régime alimentaire islamique.



: Comme dans la charcuterie traditionnelle, la charcuterie halal utilise une variété d'épices et d'assaisonnements pour donner du goût aux produits. Cela peut inclure du sel, du poivre, de l'ail, des herbes et d'autres épices.



: Certains types de charcuterie halal peuvent contenir des conservateurs pour prolonger leur durée de conservation. Cependant, tous les conservateurs utilisés doivent également respecter les lois halal.



: Certains produits de charcuterie halal peuvent contenir des additifs tels que des colorants ou des exhausteurs de goût. Encore une fois, ces additifs doivent être halal.



: Aucun alcool n'est utilisé dans la production de charcuterie halal, que ce soit comme ingrédient ou dans le processus de fabrication.


Il est important de noter que la certification halal d'un produit garantit que tous les ingrédients et les méthodes de production respectent les lois alimentaires islamiques. Cela signifie que chaque étape du processus, de l'abattage de l'animal à la préparation de la charcuterie, doit être conforme aux règles halal.

Quelles sont les marques fiables pour la charcuterie halal ?

Les marques fiables pour la charcuterie halal sont celles qui :

  • respectent les règles islamiques quant au choix des viandes halal
  • sélectionnent des viandes issues d'élevages raisonnés respectueux du bien être animal tant à propos des conditions d'élevage que de leur nourriture,
  • communiquent de façon transparente sur les ingrédients et éventuels additifs utilisés
  • mettent à disposition directe du client le certificat halal correspondant à la charcuterie certifiée halal
  • respectent les étiquetages légaux et informe le client de l'origine de la charcuterie. Le producteur doit être clairement indentifiable et le code vétérinaire correspondant visible.

Il est recommandé aux consommateurs de toujours vérifier les certifications halal des produits qu'ils achètent, car celles-ci peuvent varier d'un produit à l'autre et d'une marque à l'autre.

Attention la certification halal ne juge pas le respect des critères liés au bien être animal, à la qualité organoleptique de la viande halal utilisée et de la qualité des ingrédients utilisés.